RICETTA PANCAKES VELOCI (ma sopratutto senza burro)
Stavamo preparando i pancakes per la colazione dei nostri ospiti di domani mattina e ci siamo dette che era nostro dovere da "chef"...
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b&b Castiglioncello
Locanda Il Sigillo
Osteria&Relais
Your Home in Tuscany
Ristorante di terra, cucina tipica toscana, bistecca, befane breakfast, cene romantiche
Letizia Bocchi
28 ott 2016Tempo di lettura: 1 min
Prezzo, qualità e salute...in cucina...
Riflessioni post serata in famiglia a cena fuori: tempestati da offerte di tutti i tipi, dal "all you can eat" a quelle pubblicate da...
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Letizia
25 nov 2015Tempo di lettura: 1 min
Il Peposo, il Brunelleschi ed il Duomo di Firenze...storia di un piatto ...per Girolio 2015
Quando ancora a Greve e all’Impruneta si trovavano le fabbriche di mattoni e si facevano tra le altre cose gli orci per l’olio, allora...
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Letizia Bocchi
16 mag 2015Tempo di lettura: 1 min
Minestra di asparagi selvatici e domestici
E poichè passeggiando nelle nostre campagne in questo periodo potremmo avere la fortuna di raccogliere dei bei mazzi di asparagi...
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Letizia Bocchi
3 mag 2015Tempo di lettura: 1 min
Alla scoperta delle ricette della tradizione: Il Lampredotto
Il nome lampredotto deriva da un pesce che era presente in Arno nel secolo scorso, la Lampreda, che visivamente assomiglia alla struttura...
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Letizia Bocchi
12 feb 2015Tempo di lettura: 1 min
Per la tua pausa pranzo...di qualità!
Al posto del solito panino, di piatti precotti e congelati da consumare al volo... regalati un momento di relax e lasciati coccolare!...
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Letizia Bocchi
18 gen 2015Tempo di lettura: 1 min
Qualcosa per cominciare bene la giornata...nel freddo Gennaio...colazionando all'Osteria!
Eccoci qui in una bella domenica soleggiata ma freddissima di Gennaio...mi sveglio piena di energia, come tutte le volte che mi affaccio...
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Letizia Bocchi
10 gen 2015Tempo di lettura: 1 min
E siccome noi di "gobbi" ce ne intendiamo...
Ma cosa sono i Gobbi? Gli Juventini! No quelli non si cuociono...anche se a volte...va beh... In realtà sono parenti stretti dei carciofi...
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Letizia Bocchi
13 nov 2014Tempo di lettura: 2 min
Aspettando Natale: riscopriamo le antiche ricette....ecco a voi il Panpepato!
Il panpepato insieme con il panforte, i ricciarelli, i cavallucci...è forse il più conosciuto dei dolci tradizionali toscani del periodo...
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Letizia Bocchi
18 ott 2014Tempo di lettura: 2 min
La Zuppa Etrusca dell'Osteria: tra storia e leggende
Riscoprire la storia attraverso un piatto: Narra la storia che Sigerico di Canterbury, soprannominato "Il Serio" nei paesi...
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